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明清茶具在變革中前行

時間:2019-07-28 03:51:05 作者:花仙子 閱讀:

清代特別是清早期瓷器的發展達到了一個歷史高峰,除了沿燒明代的青花、五彩、斗彩、白釉、豆青等各種茶具外,還新創粉彩、琺瑯彩、仿生釉等名品,瓷器茶具真正進入千家萬戶,成為一種居家必備的器物。值得一提的是,

變革中的明清茶具

明清茶具在變革中前行

貯茶器具

明清茶具在變革中前行


由于條形葉茶比餅茶更易受潮,所以明代對貯茶器具要求更高。明代的貯茶采用焙貯結合的方法,先把新茶放在茶焙里置火盆之上焙干,然后將貯茶的陶甕也烘干,內填若干層箬葉片,將焙干冷卻后的茶葉放入陶甕,其上再放置若干箬葉片,最后用烘干的六、七層宣紙扎封甕口,并壓以厚重干木板。由于適宜儲存茶葉,所以當時貯茶大多采用的是宜興紫砂陶甕,日常隨飲隨取的也有用景德鎮窯小瓷罐。

明清茶具在變革中前行

洗茶器具

明清茶具在變革中前行

洗茶一說,始聞于明代。由于用條形葉茶直接煎泡而飲,茶中的灰塵與雜質是必須去除的,所以誕生了洗茶器具。明代文震亨曰:“茶洗以砂為之,制如碗式,上下二層。上層底穿數孔,用洗茶,沙垢皆從孔中流出,最便。”由此可見,明代的茶洗是紫砂制的諸葛碗式,區別就是上層穿了細孔而已。也有將茶洗制成扁壺式,“中加一盎,鬲而細竅,其底便過水漉沙。”然而明代的茶洗實物至今未見,實為一大遺憾。

飲茶器具

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