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那些逐漸走向沒落的福建綠茶品牌

時間:2019-07-25 18:02:05 作者:鳳仙 閱讀:

喜歡喝茶,不可一日無此君,否則眉心就隱隱作痛,老喝茶的有茶癮,這話一點兒也不假。在閩南我還別具一格,喜歡喝綠茶,一出門就四下搜買各方的地產綠茶。我有一部陳宗懋教授主編的《中國茶經》,茶之百科應有盡有,

喜歡喝茶,不可一日無此君,否則眉心就隱隱作痛,老喝茶的有茶癮,這話一點兒也不假。在閩南我還別具一格,喜歡喝綠茶,一出門就四下搜買各方的地產綠茶。我有一部陳宗懋教授主編的《中國茶經》,茶之百科應有盡有,按圖索驥,上江浙,去兩廣,游兩湖,還跑上云貴高原,總是索得好茶而歸,不亦樂乎。然而這一招在我們八閩大地卻屢戰屢敗,叫我好不懊惱,個中也留下了一片困惑。

羅源七境堂綠茶

羅源縣的西部程洋鏡、長灣鏡等七個“境”(自然村)合建的山廟稱“七境堂”,地產綠茶稱“七境堂綠茶”,早在明朝就享有盛名,曾以“福建羅源元明綠”銷售京津,名噪一時。光緒年間發展迅速,進入顛峰狀態。后來漸漸衰敗,但至20世紀40年代末期,天津的老茶莊尚有“七境綠”的招牌留存。1974年該茶在當地重新開發,并在西蘭、石壁下、院前、洪山等鄉得以發展。七境堂綠茶屬青型綠茶,采摘以一芽一葉為標準,與優質龍井的“一槍一旗”無異。經攤放、殺青、揉捻、合干四道工序,據稱該茶“成茶條索勻整壯實,湯色綠潤明亮,嫩香持久”。想來十分誘人,令我特別期待。九十年代初我到福安考察茶情,特意在羅源城關逗留,想買上幾包久違的地產名綠??上Ч淞藥讉€店家,對“七境堂綠茶”都一問三不知。我自力更生,在茶店茶攤細細尋找,滿目盡是安溪觀音茶、福州花茶,哪有“七境堂”的蛛絲馬跡。

而我對那久遠的一脈茶香并不死心,事后仍多方尋覓,后來終于聽說某店有羅源新開發的綠茶,我興致勃勃而去,才發現是羅源出產的“煎茶”,并打上了廈門茶葉進出口公司“海堤”的商標。“煎茶”是日本人喜好的綠茶品種,羅源茶業看來為出口創匯進行著新的努力。年前偶然在福州舉行的一個新世紀消費博覽會上發現了“七境堂綠茶”,是羅源西蘭鄉七鏡茶廠的簡裝袋茶,根本無人問津,而我則是一下子買了四袋,令賣茶人受寵若驚,看來綠氣氤氳甘淳宜人的“七境堂”似乎在塵封中越發地鮮為人知了。其實有許多歷史悠久的名茶都是中斷之后被重新開發的,如湖北的“仙人掌綠茶”,如今可是生機勃發,蒸蒸日上。但愿福建的興盛茶勢能給“七境堂”帶來新的生機。

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