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碧螺春茶藝表演

時間:2019-07-26 06:09:05 作者:濯清漣 閱讀:

碧螺春茶藝是指茶的沖泡和品飲技藝,把茶的色、香、味、形充分展示出來,給人以美的享受,使人在愉悅中品賞佳茗,達到怡情養性、陶冶情操的目的。正是存這種情況下,碧螺春茶藝應運而生。

碧螺春茶藝是指茶的沖泡和品飲技藝,把茶的色、香、味、形充分展示出來,給人以美的享受,使人在愉悅中品賞佳茗,達到怡情養性、陶冶情操的目的。

茶藝一詞始于何時,無從查考。許多書上都認為是臺灣茶人于20世紀70年代創造了“茶藝”這一詞匯,其實不然,大約在1930年安徽鄉賢傅洪禎曾編印過一本《茶藝文錄》,在20世紀60年代,杭州的中國農業科學院茶葉研究所還發現過一本,可見在1977年臺灣創辦第一家茶藝館之前,茶藝一詞就有了,不過臺灣茶人們對茶藝館的興起和迅速發展,以及茶文化的推廣普及是功不可沒的,并且推動了現代茶藝的形成和完善。正是存這種情況下,碧螺春茶藝應運而生。碧螺春茶藝根據當地茶農的飲茶習俗和吳文化的底蘊,吸收了古今茶藝之精華,把碧螺春“一嫩三鮮”的特征充分展示了出來,成為一種雅俗共賞的品茶藝術。

碧螺春茶藝表演

碧螺春茶藝的內容

碧螺春茶藝和其他茶藝一樣,是一種泡茶、品茶和表演欣賞的技巧和藝術,其基本內容大體相同。

1.環境布置

品茗是物質與精神的結合,所以盡可能做到人與茶與自然三者相互統一、相互和諧。也就是講品茗在某種意義上是一種用心靈去體味的精神活動。環境就是創造這種意境的氛圍,明代馮可賓在《岕茶箋》中講到了在“清閑無事之時,佳客來訪之時,獨自幽坐之時,吟詠詩文之時,揮筆抒情之時,室內徘徊之時,懨睡初起之時,酒醉未醒之時,山家清供之時,與僧清談之時,心情疏朗之時,品鑒賞玩之時,與書童閑談之時等十三種情況最宜品茶。碧螺春茶產于“入山無處不盡翠”的太湖東西山的花果之中,傍依秀麗的湖光山色,品嘗碧螺春茶,可寄情于山水之間。明代唐寅的《事茗圖》(故宮博物院藏)反映的就是這種意境:山石聳立松樹下,茅舍數間,溪水從屋前流過,遠處蒙蒙煙靄中,峰巒疊起,山泉飛瀑。茅屋中,一人正在全神貫注伏案讀書,案的另一頭,放置著茶壺、茶盞,身后古書滿架,側屋有童子在爐前煽火煮茶。小橋上,一個策杖緩步而來,身后一童子攜一琴隨之。畫后有唐寅的題詩:“日長何處事,茗碗自赍持,料得南窗下,清風滿鬢絲。”因此,品碧螺春茶,最好在東西山的茶館、茶室,能親身體會山水間的品茶的閑情雅趣,如果是茶藝表演,最好掛山水圍畫。

2.擇水

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