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三種平水珠茶的沖泡方法

時間:2019-08-06 08:01:05 作者:淡淡的 閱讀:

平水珠茶在沖泡之后色澤綠潤,香味濃郁,經久耐泡。了解平水珠茶的沖泡方法,有助于我們更好的展現出平水珠茶的優良品質,這里有三種平水珠茶的沖泡方法分享與各位茶友。

平水珠茶在沖泡之后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。了解平水珠茶的沖泡方法,有助于我們更好的展現出平水珠茶的優良品質,這里有三種平水珠茶的沖泡方法分享與各位茶友。

三種平水珠茶的沖泡方法

一、中投法

大多數品級的平水珠茶葉都可以使用中投法進行沖泡。

三種平水珠茶的沖泡方法

1、燙杯:在杯中注入適量開水后稍微搖動幾下,均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的開水(平水珠茶的沖泡溫度一般在80℃~90℃之間);

3、投茶:取適量茶葉投入杯中,并輕輕搖動杯子,使平水珠茶葉充分浸潤;

4、再注水:平水珠茶葉在水中浸潤一兩分鐘之后,葉片得到了充分的舒展,這時候再注水至七分滿;

5、品飲:待茶湯溫度不燙、不涼的時候品飲平水珠茶,并在杯中茶湯剩余三分之一時,再次注水進行第二泡;

6、一般來說平水珠茶可沖泡2~3次,超過三次之后的茶湯就寡淡無味了。

二、上投法

對于外形條索完整、嫩度較高的平水珠茶葉,我們一般采用上投法進行沖泡,充分展現出平水珠茶香高味濃的特點。

三種平水珠茶的沖泡方法

1、燙杯:在杯中注入適量開水后稍微搖動幾下,均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水;

2、注水:將80℃左右的開水注入杯中至七分滿;

3、投茶:取適量茶葉投入杯中,并輕輕搖動杯子,使平水珠茶葉充分浸潤,注意不要加蓋子,以防燜熟茶葉;

4、品飲:待茶湯溫度不燙、不涼的時候品飲平水珠茶,并在杯中茶湯剩余三分之一時,再次注水進行第二泡;

5、一般來說嫩度較高的平水珠茶沖泡兩次即可,第三泡的茶湯滋味就開始變得寡淡。

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