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蘇東坡:且將新火試新茶,詩酒趁年華。

時間:2018-04-17 19:21:10 作者:醉清風 閱讀:

一路奔向鄉間,鄉間有新茶。桃花綠水之間,唐詩宋詞元曲撲面而來,讓人招架不住。我很喜歡蘇東坡的“休對古人思故國,且將新火試新茶,詩酒趁年華”。雖然我不曾真正領略那酒的醇厚和芬芳、放達,

一路奔向鄉間,鄉間有新茶。桃花綠水之間,唐詩宋詞元曲撲面而來,讓人招架不住。我很喜歡蘇東坡的“休對古人思故國,且將新火試新茶,詩酒趁年華”。雖然我不曾真正領略那酒的醇厚和芬芳、放達,在東坡看來酒與茶是相輔相成的,有異曲同工之妙。

蘇東坡:且將新火試新茶,詩酒趁年華。

一個寂寥的秋天,身為杭州通判的蘇軾離開江南佳麗地,北上移守密州,到密州后命人修葺城北舊臺,其弟蘇轍題名“超然”。又過了一年,暮春時節,蘇軾登超然臺,寫了這首著名詞調。

望江南·超然臺作

蘇軾

春未老,風細柳斜斜。

試上超然臺上看,半壕春水一城花。

煙雨暗千家。

寒食后,酒醒卻咨嗟。

休對故人思故國,且將新火試新茶。

詩酒趁年華。

蘇東坡:且將新火試新茶,詩酒趁年華。

登上超然臺,本意是超然,但又如何超然得了呢?故眺望春色,想念西湖煙雨。在清明前一天,寒食之日,是不得動火的日子,動火者非君子也。無火不茶,無法煎茶,那么就沽酒待醉吧。醒來卻是清明,東坡不禁“咨嗟”起來。

蘇東坡:且將新火試新茶,詩酒趁年華。

那么問題就來了,蘇東坡是什么人?他是天字第一號“大吃貨”啊。劃重點,他可是創造了東坡肉的男人。所以,他怎么會不知道清明前后的茶是最好的嗎?借用乾隆評價龍井茶的話“火前嫩,火后老,惟有騎火品最好”,意思是最好的茶在清明之日。寒食前后的茶都不是真正的好,一個是不到位,一個是過了頭。雖然一千多年前騎火這個詞還沒出現,但是并不代表蘇東坡不知道那時的茶最好啊。

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