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正山小種的獨特品質特征
正山小種紅茶為紅茶中的鼻祖,成茶品質特別優異,沖泡后茶湯為紅色,香氣綿長,略帶松煙香,滋味醇厚,也可與其他茶拼配,能提高味感。正山小種紅茶具體有什么特征呢?
2019-07-3113詳細內容
正山小種與金駿眉品質有什么區別
繼2007年普洱茶熱退卻后,正山小種、金駿眉這兩款紅茶在平靜的茶市掀起不小的波瀾,價格一路飆升,創造了普洱茶熱之后的新一波高潮。
2019-07-3017詳細內容
桐木關正山小種紅茶在加工工程中的品質變化
在桐木關正山小種紅茶加工過程中的鮮葉、萎凋、揉捻、發酵、初烘、做形和干燥環節,分別對樣品進行取樣、拍照、編號,及時測定其含水量,并進行感官審評,于-20 ℃條件下
2019-07-3012詳細內容
祁門紅茶的品質審評與分級標準
新標準包括祁紅產品鑒定和保管等內容,分毛茶和精茶兩部分,但重點是精茶的鑒定。工夫茶分為禮茶、特級(又分為毫芽A、毫芽B)、一級、二級、三級、四級、五級、六級、
2019-07-3018詳細內容
祁門紅茶的優良品質和金獎故事
祁紅的滋味獨具一格,人口醇和,回味雋厚,味中有甜,祁紅的外形與眾不同,條索緊細,鋒苗好,祁紅的湯色別開生面,紅艷明亮,開湯后放置稍久,會出現渾暈現象,這就是最好的茶湯,是其他
2019-07-3018詳細內容
功夫紅茶中正山小種紅茶的色香味最佳
未煙熏的正山小種紅茶:入口滋味清醇甘甜,湯色橙紅清亮。不單單少了煙熏的滋味,茶品本身具有很清幽的特質,清甜的“桂圓湯”配合著快速的回甘,竟有很清新的滋味,好像夏日
2019-07-2913詳細內容
武夷金針梅的品質特征及外包裝
金針梅生長環境好,栽培過程嚴格執行有機標準,不施用化肥農藥,制造工藝精細,包裝獨特,整個過程都植于低碳環境理念,品質優異,彰顯了中國傳統的茶文化理念,體現了新時代的創
2019-07-2918詳細內容
詳解武夷金針梅的內外品質特征
金針梅生長環境好,栽培過程嚴格執行有機標準,不施用化肥農藥,制造工藝精細,包裝獨特,整個過程都植于低碳環境理念,品質優異,彰顯了中國傳統的茶文化理念,體現了新時代的創
2019-07-2916詳細內容
這不是臺灣茶的味道?
臺灣孕育出得天獨厚的茶青,每年采收5次左右,生產的茶葉名聞遐邇。每年生產17000噸左右的茶葉,島內全年消費約需45000噸的各類茶葉,包括進口原物料茶約25000噸,
2019-07-2919詳細內容
一般說來,鐵觀音的香型分兩類:濃香型和清香型,這是普遍的也是官方的說法。問過身邊的茶友,遵循這種說法的人大概有兩種,初學喝茶的人和喝茶有所成的人,前者對自己的看法
2019-07-2817詳細內容
香氣清高味悠長六安瓜片茶品的特點介紹
六安瓜片其成品葉緣向背面翻卷,呈瓜子形,湯色翠綠明亮,香氣清高,味甘鮮醇。六安瓜片根據品質特征共分為名片與一、二、三級共四個等級。六安瓜片的成品與其他綠茶大不
2019-07-2615詳細內容
黃山毛峰的品質特征與評級標準
黃山毛峰為清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制(見《徽州商會資料》)。黃山毛峰茶外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌,葉呈金黃色。黃山毛峰干茶葉芽的芽鋒
2019-07-2614詳細內容
竹葉青茶葉品質特征
竹葉青為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,細細體味,唯覺唇齒留香,神靜氣寧,實乃茶中珍品。春季是竹葉青采摘的最佳期間,春季新發出的嫩芽,嫩芽
2019-07-2612詳細內容
形美味醇,綠色佳茗——開化龍頂的品質特征
開化龍頂形美味醇,外形緊直挺秀,銀綠披毫;內質香高持久、鮮醇甘爽、杏綠清澈、勻齊成朵的獨特風格,更具有非同尋常的“干茶色綠,湯水清綠,葉底鮮綠”的“三綠”特征,
2019-07-2610詳細內容
都勻毛尖的獨特工藝與品質特征
“三綠透黃色”是都勻毛尖的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味
2019-07-2614詳細內容
碧螺春的內外品質特征
茶果間作的獨特生態環境及巧奪天工的炒制技藝,使碧螺春茶具有與眾不同的優良品質,其特征是:外形條素纖細,卷曲呈螺,茸毛密布,色澤銀綠隱翠;內質湯色碧玉鮮艷,香氣鮮嫩似蘭
2019-07-2617詳細內容
從內外品質特征判斷安吉白茶的優劣真假
精品安吉白茶干茶嫩綠,顯玉色,就是俗話所說的“白”,且條直顯芽,芽頭壯實,一芽一葉,芽長于葉,成朵、勻整,湯色嫩綠明亮,嫩香持久,滋味鮮醇甘爽,葉底葉白脈綠的品質特征。
2019-07-2614詳細內容
西湖龍井的品質特征與分級標準
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。西湖龍井茶按其品質不同,分為精品、特級、一級、二級、
2019-07-2514詳細內容
廬山云霧茶的特點、品質
云霧茶風味獨特,由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。廬山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之說,若用廬山的山
2019-07-2510詳細內容
不同低等級與不同花色品種茉莉花茶的品質特征
隨著特種綠茶名優茶的加工技術的發展,創制了許多新產品,在外形上形狀不同,有針形的、松針形、扁形、圓珠形、卷曲形、花朵形、環形、束形等,再用茉莉花窨制后形成了許
2019-07-2519詳細內容
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